急性肠炎主要是饮食不当引起的，一般是进食发酵分解或腐败污染的食物导致的，致病菌多为沙门氏菌属，由于微生物对肠粘膜的侵袭和刺激使胃肠道的分泌、消化、吸收和运动等功能障碍，最终导致粪便稀薄，排便次数增加。
那么，如何治疗急性肠炎呢?我们可以从中医和西医两方面入手。
西医药治疗
1、一般治疗
尽量卧床休息口服葡萄糖一电解质液以补充体液的丢失如果持续呕吐或明显脱水则需静脉补充5%—10%葡萄糖盐水及其他相关电解质鼓励摄人清淡流质或半流质食晶以防止脱水或治疗轻微的脱水
2、对症治疗必要时可注射止吐药
例如肌肉注射氯丙嚓25-100mgl日解痉药：如颠茄8n堪11次1日3次止泻药：如思密达每次1袋1日2-3次。
3、抗菌治疗
抗菌素对本病的治疗作用是有争议的对于感染性腹泻可适当选用有针对性的抗菌素如黄连素0.3g口服1日3次或庆大霉素8万u口服1日3次等但应防止抗菌素滥用。
中医药治疗
1、肠胃湿热
病起急骤恶心频发呕吐吞酸腹痛阵作泻下急迫便行不爽粪色黄褐而臭口渴欲饮心烦尿短赤少舌苔黄腻脉淆数或滑数
治法
清热化湿理气止泻
方药
葛根10克、黄芩10克、黄连6克、木香10克、茯苓12克、车前子10克、白扁豆10克、薏苡仁15克、荷叶10克、生甘草6克。
2、寒湿阻滞
呕吐清水恶心腹泻如水腹痛肠鸣并伴有畏寒发热颈项或全身关节酸痛苔薄白或白腻脉灞。
治法
散寒除湿和中止泻。
方药
藿香10克、大腹皮10克、白芷10克、紫苏10克、茯苓12克、清半夏10克、白术10克、陈皮10克、厚朴10克、生姜5克、甘草6克。
中成药
霍香正气水。