很多人非常迷惑自己为什么会患甲状腺肿大。要知道在解放前，人们没有钱买到碘盐吃，所以甲状腺肿大患者数量比较巨大。随着中国经济条件的飞速发展，碘盐已经成为日产生活中必备的生活用品，为什么甲状腺肿大患者还是层出不穷呢?尤其是一些都市白领对于自己患上甲状腺肿大更是不可理解：家里的盐都是国家标准的，每天也是按照烹饪远离来制作的饭菜，怎么还会患上甲状腺肿大?要破解这个问题，还需要从甲状腺肿大的根源：碘说起。
引起甲状腺肿大的原因的确是因为碘。对答对偶数甲状腺肿大患者来讲，的确是由于身体中缺碘造成的。尤其是对于碘相对缺乏的的确。例如远离海洋的山区由于极度缺盐可能患上甲状腺肿大。解放前人们容易患甲状腺肿大就是因为没有食用足够的碘盐造成的。另外，青少年、怀孕、哺乳期等人体会发生特殊的变化，可能造成碘缺乏，导致甲状腺肿大。由于身体中缺少碘这种矿物质，导致血液中无机碘的浓度明显降低，甲状腺就会增生，最终引发甲状腺激素增加，导致家专线增生、肿大。因此我们说缺碘的确可能造成甲状腺肿大。
既然缺碘会造成甲状腺肿大，那就使劲补行不行呢?答案是否定的。科学研究表明，盲目不点也可能会造成甲状腺肿大。有的人害怕患上甲状腺肿大，尤其是有家族遗传的家庭，不仅经常食用碘含量高的蔬菜水果，而且还盲目的补充一些碘物质，这样做其实增加了自己患上甲状腺肿大的几率。
多食用可能导致甲状腺变肿的物质也会诱发甲状腺肿大。食品和甲状腺的确有莫大的关系，例如科学研究表明长期大量的食用卷心菜就有可能引发甲状腺肿大。此外，大豆也可能诱发甲状腺肿大。
既然明白了碘是导致甲状腺肿大的头号因素，在日常生活中要预防甲状腺肿大应该怎么办呢?
首先食用加碘盐，碘盐是有效预防甲状腺肿大的物质，务必购买国家标准的正规加点盐，以确保碘的含量。另外在做菜的时候，尽量在起锅时放盐。由于碘遇高温会蒸发，因此在做菜的时候，不要提前放盐。其次，可以吃用富含碘的事物，如海产品等。第三，由于碘过多依然会导致甲状腺肿大，因此对于高危人群来讲，日常生活中除了食用碘盐外，最好能够采用食补的方式，多食用含碘量丰富的蔬菜等，如果确实有需要进行单独补碘，也务必按照医生的要求定量服用。