生活中我们经常会遇到青少年儿童被查出患有急性肝炎，由于儿童的抵抗力较差，病毒容易趁虚而入，如果治疗不当，疾病恶化，会给他们带来很严重的疾病，为了避免遗憾，我们一定要做好急性肝炎的预防工作。
预防措施
1、要教育孩子做好个人卫生，养成饭前便后洗手的好习惯。
2、不喝生水，不买小摊小贩的零食吃，不共用茶杯、餐具、牙刷等，不咬手指和手指甲，以免病从口入。
3、学校、幼儿园要定期消毒门窗、墙壁、地面以及孩子容易接触到的地方，孩子用的餐具要经常煮沸消毒。甲肝病毒在100℃、持续5分钟的环境下不能生存。所以，经常沸煮碗筷是家庭消灭甲肝病毒的好办法。
4、学校、幼儿园发现肝炎患儿，应马上报告有关防疫部门，并在有关部门的指导下对孩子所在的教室进行消毒，并对孩子做医学观察。
5、家长带孩子去公共场所，要避免用手乱摸，包括地铁、商场的自动扶梯。在外用餐的话，最好是去卫生条件较好的饭店。
6、平时加强体育锻炼，增强孩子的体质，并保证充足的休息和睡眠。
7、尽量避免给孩子使用血制品，打针、输液(血)要到正规的医院。
8、生活中的饮食预防要点
(1)忌食霉变食品
霉变食品如家藏花生、玉米、稻谷、小米、白薯干、萝卜干等均易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉毒素是公认的致癌性比亚硝胺高75 倍、比本并在高4000倍的致癌物质。因此，一旦发现以上食品发霉，均应丢弃，千万不能让人再食甩。当你怀疑大批粮油及奶类食品有霉菌污染时，应立即请卫生防疫部门检查。获得允许后方能发放、销售或食用。
(2)有哈喇味的动植物油不宜食用
陈腐油类中含丙二醛化学成分，能生成聚合物并与人体内的蛋白质和去氧核糖核酸(DNA)发生反应，促进蛋白质结构变异、细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，丙二醒聚合物还能阻碍DNA的复制并使人的老化过程加快。因此，动植物油切勿存放太久，已经变质的不宜食用。
(3)米糠纤维的防癌作用
米糠中不仅含丰富的B族维生素，能够保护肝脏，而且米糠纤维吸附致癌有害物的效果相当好。由于人体中缺乏消化米糠纤维的酵素，因此所吸附的有害物质被米糠纤维以大便的形式全部排出体外。肝病或乙肝表面抗原长期携带者，如能经常采用米糠调剂食谱，以吸附和排泄消化道中的有害物质，则不失为预防肝癌(肝癌【译】：指发生于肝脏的恶性肿瘤，是死亡率仅次于胃癌、食道癌的第三大常见恶性肿瘤。)的好办法。
温馨提示
发病早期宜给易消化，适合患者口味的清淡饮食，但应注意含有适量的热量、蛋白质和维生素，并补充维生素C和B族维生素等。若患者食欲不振，进食过少，可由静脉补充葡萄糖液及维生素C。食欲好转后，应能给含有足够蛋白质、碳水化合物及适量脂肪的饮食，不强调高糖低脂饮食，不宜摄食过多。
【参考文献：《肝病诊疗精要》《肝病防治与养生》】