进入夏季，气温高，湿度大，致病微生物生长繁殖快，不注意卫生就很容易发生胃肠病。
夏季胃肠病的主要症状有胃痛、胃胀、呕吐、腹泻、腹痛等。主要原因有吃不洁或变质的食品，吃生冷食品，喝冷饮太多，进食辛辣食品;饮酒：长期饮用烈性酒对胃黏膜细胞造成损伤，酒的浓度越高，则损伤作用亦越强。
吸烟
过量吸烟是慢性胃炎发病因素之一。烟草的主要有害成分尼古丁，刺激胃黏膜引起胃酸分泌增加，可产生有害作用。烟硷可引起中枢性恶心、呕吐与肠蠕动加快。长期的情志不畅，尤其是思虑过度或郁怒，使胃肠道的生理功能紊乱，成为一种潜在的发病因素。
药物因素
长期过量服用对胃黏膜有刺激的药物，也可造成慢性胃炎的发生。如阿斯匹林、消炎痛、保泰松、强的松等。鼻腔、口腔、咽部慢性炎症：鼻腔、口腔、咽部等部位的慢性感染性病灶，如齿槽溢脓、扁桃体炎、鼻窦炎等，细菌或其毒素吞入胃内，对胃造成长期慢性刺激，可引起胃黏膜炎症。
预防夏季胃肠病要勤剪指甲、勤洗手，不吃变质和隔夜食物，少吃生冷食物，少喝冷饮;尽量避免浓茶、吸烟、酗酒等刺激，以防损伤胃黏膜屏障和减少胃功能紊乱。保持精神愉快，心情开朗，特别在进食时不要生气发怒，或抑郁，这些精神因素均能影响胃的运动及分泌功能，导致消化不良和胃炎。加强体格锻炼，增强体质，劳逸结合，加强胃肠的运动功能。严格按照医嘱，按规定服用某些药物，因为有些药物，如阿斯匹林、保太松、消炎痛、激素、抗生素等药，常可引起胃黏膜损伤，引起胃炎发生。