胃痉挛最常见的原因是食物刺激，胃病本身，如溃疡、胃炎、胆汁返流，饮食因素，受寒等也可造成胃痉挛，另外，精神因素对胃痉挛也有很大影响。
一、环境因素
1、饮食不规律可能增加胃痉挛病的危险性，生冷和对胃有刺激的食物常常可以引起胃痉挛病的复发。
2、个人的不同习惯常与胃痉挛的发病有关，如长期吸烟者的胃痉挛发病率明显高于不吸烟者。
3、工作高度紧张的职业易致胃痉挛发生。
4、阿斯匹林可以破坏胃酸分泌的自身调节作用及胃粘膜屏障，可致胃痉挛病。
二、疾病因素
胃病本身，如溃疡、胃炎、胆汁返流，饮食因素，受寒等可造成胃痉挛。有些慢性疾病易伴发胃痉挛，如：胃泌素瘤，嗜碱性细胞性白血病，慢性阻塞性肺气肿，肝硬变，类风湿性关节炎，慢性肾功能衰竭等。
三、精神因素
长期心理压力或持续高度精神紧张易患消化性胃痉挛。
四、遗传因素
胃痉挛的发病，与遗传因素有密切关系。从家谱的研究来看，慢性消化性胃痉挛者的亲属患胃痉挛病的机会要比一般人群大2.5-3倍。