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食碘盐跟甲状腺疾病有着密不可分的关系，但绝对不会致癌。甲状腺癌的发病原因是多方面的，甲状腺癌的发生更多地是与人体本身的基因类型以及基因突变相关的。但是对于甲状腺癌的病人来说,含碘的食物是要适当控制的，因为做完手术后需要甲状腺激素的终生替代治疗。
