癌症的发生与饮食是有一定的关系的，良好的饮食不仅可以保证机体的正常生长，还可以帮助人们预防和抵抗疾病，而饮食不当，会促使疾病的发生，影响患者的健康。吃什么预防肺癌?具体介绍如下。
1、蔬菜、水果中富含胡萝卜素、维生素C、维生素E、叶酸等营养元素，有利肺部健康，应适当多吃;大蒜、海产品、谷物、蘑菇、芝麻、蛋类等富含硒元素，有防癌、抗癌功效，应适当多吃。
2、维生素A能维持细胞膜完整性，维持上皮组织正常代谢，阻断细胞癌变过程，能有效加速细胞核DNA修复，对基因表达具有调控作用，维生素A的衍化物和胡萝卜素及类胡萝卜素预防肺癌更应引起注意，不吃或少吃胡萝卜的人患癌风险比经常吃胡萝卜的人患癌风险高出好几倍。
3、蜂蜜和蜂乳能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。
4、草莓对白血病的防治有益。草莓中含有草莓胺和鞣花酸，有抑制恶性肺癌发生和生长的作用;果胶可吸附体内的致癌物质，阻止其被机体吸收;草莓还能使素、亚硝胺等致癌物失去作用。
5、常吃植物种子可预防肺癌。美国的研究者发现，从植物种子而非大多数的营养补充餐中获取的维生素E，可以阻止肺部疾病的发展。从胡桃、核桃或芝麻种子中获取的一微克(百万分之一克)维生素E就可以抑制致病因子。可以把危险降低16%。
吃什么预防肺癌?总之，饮食可以预防肺癌，肺癌的发病主要原因就是由于长期的吸烟，所以，预防肺癌首要强调的还是远离香烟，不主动吸烟，不被动吸烟。