乙肝患者常有湿热淤部，食物消化失调，秋冬季节应该按中医辨证施治的原则，根据乙肝的不同阶段适当选用一些扶正固本、提高机体免疫能力的中药或药膳，对乙肝患者的康复是有益的。
因人而异
乙肝患者进补一定要根据病情和个人体质选用合适的补品。人参虽是名贵补品，但并非每个人都可以食用。阳盛存热者，食后反而加重病情;气虚者可以适当食用。从营养学角度来看，甲鱼的蛋白质含量不及价格便宜的鱼类，但它具有补脾养胃，消肿利水之功效，对乙肝、肝硬化伴腹水水肿的患者有益，但绝非所有乙肝患者一概可采用的特殊补品。
温补为主
乙肝患者秋冬进补以温补食物为主。温补食物是应用温热性食物进行补益的方法，适用于阳虚或气阳亏损的乙肝患者。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸、腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等，应该在医生或专业营养师的指导下食用。
平衡饮食
乙肝患者应按平衡膳食的原则选择多种多样的天然食物，以足够的热能和充足的蛋白质、维生素、无机盐和微量元素、水分和纤维素，保证新陈代谢的正常进行。
食物为主
乙肝患者进补不要盲目迷信补品，滥用补品，只会增加肝脏负担。基本上以食物进补就可以满足患者的需要了。黑芝麻、桂圆、大枣、银耳、黄豆、花生、鸡蛋、牛奶等食物富含蛋白质和必需氨基酸，具有健脑保肝之功效，乙肝患者在医师指导下可以食用。