腮腺炎是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸传染病，是儿童和青少年中常见的呼吸道传染病，成人中也有发病，由腮腺炎病病毒所引起。腮腺的非化脓性肿胀疼痛为突出的病征，病毒可侵犯各种腺组织或神经系统及肝、肾、心、关节等几乎所有的器官。因此，常可引起脑膜脑炎、睾丸炎、胰腺炎、乳腺炎、卵巢炎等症状。
腮腺炎俗称“大嘴巴”，多发于3岁以上儿童，具有传染性。
症状一般有发烧;在圆耳垂的中心有肿胀，可以是一侧也可以是两侧。肿胀以后在咀嚼时会觉得酸痛，表面皮肤上并没有红肿，按压会有酸痛感。大概一周左右退烧，消肿需一到两周的时间，消肿一周以后，小孩就不具有传染性了。
在对腮腺炎的护理上要注意休息、多喝水，可以吃些中药，因肿胀时咀嚼会有酸痛感，饮食以流质和半流质为主，要密切观察孩子体温和有无并发症的出现。