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小儿腮腺炎患者的饮食护理

  饮食护理是疾病护理的一大措施,小儿腮腺炎患者怎样进行饮食护理呢?具体的饮食护理措施介绍如下:

  患儿在饮食调理上应注意以下几点

  ① 忌食用酸性食物,以免增加腮腺分泌,而加剧疼痛。

  ② 忌食鱼、虾、蟹等发物,忌食辛辣及肥甘厚味等助湿生热之品。

  ③ 宜多饮温开水、淡盐水,保持充足的水分供应,以尽快促进腮腺管口炎症消失;多吃流汁或半流食,如面条、稀粥、软饭、肉末、水果泥或汁等。尤其宜多食用清热解毒作用的食物,如绿豆、赤小豆、藕粉、白菜、萝卜、鲜黄花菜汤、马齿苋、苦瓜、黄瓜等。

  营养食谱如下,供参考:

  银翘粥

  配料:鲜银花30-50克(干品15-30克),粳米20克,连翘10克,冰糖适量。

  制法:将银花、连翘,放入锅内,加水1500毫升,煮取汁500毫升,去渣;粳米,淘洗干净。锅置火上,放入适量清水、粳米,煮粥将熟时,入药汁煮至稠,加入冰糖调味,即可饮用。

  功能:清热解毒,和胃养阴。本膳用银花、连翘,辛凉,清热解毒;粳米,和胃气,滋胃阴。

  黄花菜汤

  配料:鲜黄花菜50克(干品20克),食盐适量。

  制法:将黄花菜洗净,加水适量,煎煮为汤,以食盐调味,吃菜、喝汤。

  功能:舒肝解郁,清热消肿。黄花菜,又名“忘忧草”,味甘苦,性凉,故能清热消肿,并入肝经,能舒肝气、解肝郁。

  绿豆菜心粥

  配料:绿豆60克,菜心50克,粳米60克。

  制法:将绿豆、粳米,淘洗干净;白菜心,洗净,切成细丝。锅置火上,放入清水、绿豆、粳米,用小火慢煨,煮至粥成,加入白菜丝、盐、味精等调味,煮至菜心丝酥,即可食用

  功能:清热解毒,养胃生津。本膳用绿豆,能清热解毒,并含水量蛋白质、钙、钾、磷等营养成分;白菜,含维生素C、维生素B族及植物水、纤维素;粳米,和中养胃。

  炒苋菜

  配料:苋菜300克。

  制法:将苋菜洗净,沥干水分。锅上火加植物油少许,待8成热,下苋菜急炒,加盐、味精、水,煮沸3分钟,即可食用。

  功能:清热消肿,养血舒肝。苋菜,富含维生素、钙、铁、镁、钾等营养成分。

  油球丝瓜汤

  配料:丝瓜250克,油球30克。

  制法:先将丝瓜削皮,洗净,切缠刀块;油球,切开。锅中放水煮沸,入丝瓜、油球,煮5分钟,加入盐、味精、香油,即可。

  功能:清热解毒,利湿消肿。

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