蛋白质是生命的源泉，人体内缺蛋白质，不但会水肿，而且会百病丛生，体质赢瘦，危及生命。肾病综合征的特点是每日从尿里丢失大量蛋白，日久必然引起体内的蛋白质缺乏，这时如果不食入多一些蛋白质补充，就会越来越缺乏。
有一种说法，严格控制肾病综合征患者蛋白质的入量，就能减少尿蛋白，其实这种方法是不科学的，临床上常常遇到有的患者运用上法后迅速消瘦，抵抗力下降，体力精神较差。检查蛋白尿减少了，其实肾小球基底膜未能修复，肾病并未缓解。
肾病综合征患者原来血浆白蛋白就低，倘若更进一步限制，就会越来越低，这样带来的后果是易发感染，水肿反复，甚至招致体内蛋白分解加速，总的来说是帮了倒忙。
从科学的角度来讲，肾病综合征患者应进高蛋白饮食这样有利于提高血浆白蛋白，改善低蛋白血症，有利于消除水肿，并提高机体抵抗力。