一、康复时期饮食原则
食物多样，谷类为主;多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风;缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低;镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物;多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物.
二、康复时期进餐食谱
早餐：玉米面粥一碗(25克玉米面)
果酱包1个(面粉25克，果酱15克)
炝黄瓜条一小盘 黄瓜150克 250毫升
加餐：牛奶一杯 250毫升 大米100克
午餐：米饭一碗 大米100克
熘鸡肉片木耳莴笋1盘(鸡肉75克、莴笋150克、木耳适量)
油菜豆腐汤1碗(油菜50克，豆腐50克)
加餐：香蕉1根 150克
晚餐：馄钝一碗(面50克，肉25克，西红柿50 克)
花卷1个 面粉50克
瘦肉丝炒柿椒苦瓜1盘(肉50克、柿椒50 克、苦瓜100克)
加餐：苹果1个 200克
注意事项：鸡蛋每周不宜超过3个，由于脑血栓是一种易复发的疾病，因此即使治疗后症状消失了，也应注意日常生活的饮食护理，尽量降低其复发率。