脑梗塞后遗症的饮食护理方法有哪些?脑梗塞后遗症给患者的身心健康带来严重的危害，是我们都不愿看到的疾病。脑梗后遗症患者应该及时地进行治疗是主要，避免给患者带来由于延误治疗而造成的严重后果。但是，日常的饮食也是很重要的。一定要在日常中注意少吃盐，适量饮酒，少喝含糖的饮料。那么，脑梗塞后遗症的饮食护理方法有哪些呢?
脑梗塞后遗症的饮食护理方法如下
1、少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食品含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，容易加重动脉硬化。
2、脑梗塞后遗症的饮食忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
3、脑梗塞后遗症的饮食忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑血栓的诱因之一。
4、多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可促进排便，又由于小便的增加，对防止泌尿系统感染有益。有的病人，由于行动不便，害怕小便而不喝水，是非常不利的。
5、脑梗塞后遗症的饮食忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。