脑梗塞患者在可靠的药物治疗基础上配合食疗，会有很大的收效，其中具体体现在线面五个方面，小编总结如下，希望能对您和您的家人有所帮助。
(1)限制脂肪摄入量
每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。
(2)适量增加蛋白质
由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
(3)限制精制糖和含糖类的甜食
包括点心、糖果和饮料的摄入。
(4)注意烹调用料
为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
(5)脑梗塞病人要经常饮水
尤其在清晨和晚间，这样可以稀释血液，防止血栓的形成。