甲状腺肿大对人体的各项危害非常严重，其主要的是碘元素的缺乏，如果儿童患上此病还会导致智力和体格的发育出现障碍，对于碘缺乏的地区人口出现只能损害。当碘元素摄入不足时，给内分泌的调节造成紊乱，导致机体就会出现一系列的各种障碍。
1、甲状腺肿大患者应避免茶、可可、咖啡、香烟、酒等刺激性食物。长期大量吃卷心菜、大豆类食品或萝卜等的患者，应改变一下饮食习惯，不吃或少吃这类食物，这类食物也会引起甲状腺肿大。
2、地方性甲状腺肿大的治疗方法有多种(包括内科药物、中医、针灸、手术等)原则上应首先内科治疗甲状腺肿大，只有内科治疗欠满意的患者，在专科医生的指导下再进行选择其他疗法。散发性，不论何种原因，都可补充一定量的甲状腺激素，药物剂量不宜过大，否则会造成药物性甲亢。
3、生理性甲状腺肿适当补充碘、过了这个特殊生理时期，即无需要再额外补充碘;药物性甲状腺肿，停用致病药物;先天性甲状腺肿，除补充甲状腺激素外，也可补充1-2滴卢戈氏液每日治疗。食物中适当多吃一点含碘丰富的食物如海带、海产为其主要来源，另外绿叶蔬菜中、肉类、蛋类、乳类、五谷类、添加碘的食盐中也有一些含量。这也是甲状腺肿大的护理之一。
4、甲状腺患者应该注意热量、蛋白质、维生素、碘。因为甲状腺机能亢进，会使身体新陈代谢率提高，所以每天可增加所需的热量。蛋白质：如肉类、蛋、牛奶等。因为热量提高，所以维生素B需求也增加，要注意补充。碘是甲状腺素的成分，饮食长期缺碘，甲状腺素合成就会减少，所以甲状腺机能亢进者给予碘化合物，可以增加甲状腺素存量并减少释出，但是过量会影响抗甲状腺素，这是甲状腺肿大的护理方法。
注意事项
1、要安置患者住在阴凉，安定、无强光刺激的房间内，避免不良环境刺激而致病情加重。因运动可使患者代谢率增高，应嘱患者注意休息，不要剧烈运动，避免劳累。
2、患者入院时测身高、体重，以后每周测一次体重，观察变化，每天测脉搏4次，以提供治疗是否有效，病情有无好转的依据。
3、如服药中发现白细胞下降至3000/mm3以下或粒细胞总数少于1500/mm3时，应嘱患者停用抗甲状腺药物，并进行保护性隔离，制定并实施护理措施，房间定时用紫外线照射消毒，严格执行隔离制度，避免交叉感染，并嘱患者注意预防感冒。
4、关心体贴患者，说话态度和蔼，掌握好交流技巧，给予患者精神上的安慰，以避免情绪波动，向患者说明病情发展与精神因素有紧密关系，使患者解除思想顾虑，积极配合治疗。
温馨提示
碘元素缺乏不仅会导致甲状腺肿大，还会引起其他疾病。如克汀病、聋、哑、瘫痪等不同的危害。对于碘元素缺乏的地区可以通过食用适当的碘盐来进行防治。我国当前是碘严重匮乏的国家，所以因为碘缺乏引起的此类疾病多呈现地区性的。