针对肝硬化不断增高的发病率与死亡率，此疾病的相关知识也越来越让社会不同群体重视起来，比如得了肝硬化怎样治疗效果最好?肝硬化怎样预防?肝硬化能不能恢复等，成为一大社会焦点问题之一。通过以下知识带大家一起了解下肝硬化的饮食保健。
肝硬化患者在每天正常的饮食后，最好再补充些适量甜糕点，当然糖量与糕点不可一次大量食入，以25-50克最为适合。假设长期过量补食含糖量过高的食物，不能被吸收的的剩余糖分容易在肝内转化成脂肪，长期已往真大转变脂肪肝的风险，给肝硬化患者肝脏增大负担。
肝硬化患者的肝细胞呈不同程度的坏死、损伤，为利于肝脏不至于病变发展过快，应该增加患者机体免疫力，从而需要补充足够量的蛋白质。肝硬化患者最佳蛋白质的摄入量为80-100克，来源可选择瘦肉、水产品种不同的的鱼虾、乳类、禽类、或是不同的豆制食品等。可按照每个月每公斤自身体重补充1.5-2克蛋白质来计算。
肝硬化患者应该注意补充充足的热不低于2000—2500最为合理。当肝硬化出现腹水时应该最易补充低盐饮食为佳，当病情不断加重时应采用无盐饮食，钠每日最佳摄入数量最好控制在400毫克左右，配合适当补充锌;肝硬化病人每日碳水化合物的摄入量以300—400克为宜。
营养师推荐肝硬化食谱推荐如下：早餐以大米粥为好，最佳配量为大米50克，馒头中面粉含量为75克，肉松选择猪肉松15克为益;
加餐时选择甜牛奶中的鲜牛奶饮食250克为佳、白糖10克，苹果150克为佳;午餐选择大米饭中大米用量150克，烧带鱼选择带鱼200克，素炒油菜中油菜以150克为佳;冲藕粉中藕粉选择30克，白糖使用10克。晚餐：大米饭中大米用量150克，烧鸡块中鸡块选择100克，西红柿炒豆腐中豆腐选择50克、西红柿选择100克。整个一天用油量以25克为佳。上面食谱中蕴含热能为2422千卡(10120千焦耳)，即可为患者补充适量营养物质，有不至于过量，是肝硬化患者的首选食谱之一。
肝硬化食疗保健中的方法中的黑芝麻茯苓粥效果很好，选择黑芝麻10克，茯苓15克，生姜3片，大米100克。把姜分段切成片、茯苓完全捣碎以后放水中浸泡30分钟，取出煎取所含的药汁，如此反复两次后将汤汁混合，在加入大米及芝麻煮做成粥就可。此种方法对肝硬化腹水患者效果为佳;百合粥的制作方法为选择百合60克，大米100克，生姜3片。先把百合洗干净，后尽量切的碎一些，混合大米一起煮粥，此方法可早餐及晚餐来服用，同时也可以很好的治疗肝硬化中的腹水患者。
肝硬化患者除了在医生的指导下按时服用药物，还可以选择一些有利于身体恢复或是增强抵抗力的饮食选择或食疗，也是不错的辅助治疗方式。
【本文由克拉玛依市中心医院内科 张震中供稿】