对于肘外翻的儿童，在术前应做详细检查，分析骨骼情况，做好充分准备，手术的时间选择也是有一定的标准，术后康复锻炼是必不可少的。术后恢复分为三个阶段，初期、中期和后期，根据每个阶段的恢复情况不同，护理也是有所区别的，患者饮食清淡富有营养，注意膳食平衡。
一、肘外翻术后护理
1、加强营养
让患儿多吃些富含维生素类的蔬菜和水果以及奶制品等。绝大多数术后患儿食量均明显增加，体质恢复很快，发生呼吸道感染的次数也减少了。
2、维持正确体位
患儿术后要睡平板床(或硬褥子)。在术后3个月内以仰卧为主。平时保持挺胸、直腰姿势。对不合作或多动的孩子，建议穿2～3个月的塑料防护背心或背背夹背心。
3、伤口细心护理
伤口在愈合后两周内不可用力擦洗。有瘢痕体质(指皮肤经蚊虫叮咬或小伤后容易结疤)的患儿伤口愈合后即可用些有助于消除疤痕的药物，如疤痕敌、疤痕灵等。
4、预防感染
主要以预防上呼吸道感染为主。尤其要注意在感冒多发季节避免带患儿到人群密集的地方，每日定时开窗通风。如果患儿一旦发生呼吸道感染，要及时进行正规有效治疗，这也有利于心肺功能尽快恢复。
二、肘外翻术后饮食须知
1、恢复初期
由于患肢的肿胀、疼痛，加上精神紧张，常常不思饮食，食欲低下。患者可多喝些饮料(果汁、稀饭、豆浆面条等，吃一些少而精的食物，多吃富含蛋白质、维生素及纤维素的食物如瘦肉、鸡蛋、鱼、大豆及其制品，蔬菜和水果(青菜、芹菜、豆芽、紫菜、苹果、梨等)。也可防止便秘。
2、恢复中期
3-4周正是骨折的愈合期，患者应补充大量的蛋白质，特别是含胶原蛋白较高的食物以及含钙质和维生素D高的食物，可适当增加鸡汤、鱼、蛋类、肉皮、猪蹄、豆制品等食物。对于老年人骨折，要特别供给维生素D丰富和高钙食物，如豆类、蛋类、虾皮、海带、牛奶，大豆及其制品、蔬菜、马铃薯、银耳、花生等。可采用少食多餐的方法。
3、恢复后期
5-6周直至恢复阶段，可恢复正常饮食，但仍需多吃新鲜的蔬菜和水果，以及富含钙、维生素D的食物。牛奶要每天喝500毫升，蔬菜400-500克，水果200克或更多。在合理搭配其它食物，做到膳食平衡和合理营养。
温馨提示：一般手术3个月后患儿可以上幼儿园，学龄儿童可以上学。但一定要避免外力碰撞等外伤。手术后愈合较慢，所以必须保护好免受创伤，否则对骨愈合不利，影响手术矫形效果。