鼻咽癌患者的饮食很重要，是帮助患者早日康复的关键所在，鼻咽癌日常饮食方面，我们应注意多吃新鲜的青菜、水果，一些含有防腐剂的东西少饮食，还有膳食纤维多吃，都可以明显降低恶性肿瘤的发生率。下面就是鼻咽癌患者的饮食注意事项，希望患者遵循饮食原则，做好鼻咽癌的日常保健工作。
1、不宜饮酒
酒在中药学里，历来标明有毒。不提倡引用，高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热。尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。
2、不宜吃高碘食物
鼻咽癌病人吃了海产品，比如螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水中，碘剂能够促使软组织溶解，因此具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化有好处。但是对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。因此，癌病人要买腌菜盐吃。
3、不要吃辛辣
做菜时也不能放辣椒、姜、胡椒、生姜、生蒜等辛辣食物。辛辣发物极易造成血热妄行。有些癌症病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街卖的饭菜等等都放了辛辣之物。不要用这些辛辣之物提味，要用老汤。鼻咽癌患者的饮食禁忌辛辣之物。
4、不要吃壮阳食物
鼻咽癌患者还不要吃壮阳的食物，像羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等食物就要禁止吃。
5、不吃含亚硝胺类的食物
饮食中少吃或不吃含亚硝胺类的食品，如腌制的咸鱼、咸酸菜、咸肉和某些含亚硝胺类的罐头食品。据有关资料显示，10岁以前儿童常吃咸鱼，其患鼻咽癌的危险性会显著增加。其次，40岁以上的人在进行体检时要注意鼻咽部的检查。另外，积极参加体育运动，增强自身抵抗疾病的能力。
6、多吃含蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质
饮食必须富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，多选用清热解毒，泻火偏寒的食物以及化痰散结的食物，如海带、紫菜、龙须菜、海蜇等。进食营养价值高、所含必须氨基酸较齐全、配伍比例好的蛋白质，如蛋类、乳类、鱼类及动物的瘦肉类，多食新鲜蔬菜、水果、大豆及其制品、花生、香菇、西红柿、柑桔等。
7、多吃含铜的食物
多食用含铜丰富的蛋黄、贝壳和黑木耳等，含硒丰富的豆类、芝麻等食物。此外，经常饮用绿茶也可以阻止致癌物质亚硝胺在体内合成;葡萄、西红柿、白萝卜、大蒜、香菇、薏米等食物也有防癌作用。
温馨提示：除了做好饮食护理外，鼻咽癌患者治疗其间应避免体力上的过劳;注意局部卫生，每日数次漱口，必要时行鼻咽腔冲洗。一年内避免拔牙。还有就是有遗传病史的患者，要经常进行查体，因为目前来说，我们对恶性肿瘤并不可怕，只要做到早期的诊断、早期的治疗，现在目前大部分肿瘤都可以达到治愈，最终要的还是防患于未然。
【参考文献：《健康饮食保健百科》《癌症食疗本草》】