滇红茶要怎么选 选购滇红茶需要了解这几点

  滇红茶要怎么选?这是许多的红茶爱好者都想了解的问题,红茶是人们十分喜欢的茶叶,大家都想自己购买的茶叶是正宗的、品质好的茶叶,今天小编就给大家介绍红茶的选购技巧,告诉大家滇红茶的泡法以及功效是什么,喜欢喝茶的朋友一起看看吧。

  滇红茶要怎么选

  因为滇红茶茶性温和而且口感甘甜,又拥有很好的包容性,单喝调饮都可以,所以有许多人喜欢滇红茶。要想喝到一杯好的滇红茶,就需要买到适合自己口味的滇红茶。那么怎么挑选到适合自己的滇红茶呢?肯定要试试啦!作为消费者,我们如何选购好喝而又可以持续消费的滇红茶呢?

  我们在购买茶叶之前一定要先试喝茶叶,跟评鉴其他的茶叶一样,我们可以看干茶、闻茶香、品茶汤、辨叶底(茶渣)。但要注意:每款茶的判断标准不尽相同。

  看干茶

  我们如果从滇红茶的干茶看出滇红茶的真假好坏呢?滇红茶的干茶目测要匀整。无论颜色是褐是黑,茶条是大是小是弯是直,匀整就好。这种匀整也应该体现在叶底上——有的干茶很整齐,但泡开了以后的叶底很杂乱,大小老嫩颜色混杂,那么这款茶的品质就要打折扣。

  很多滇红茶制作时经过切碎,所以不必追求完整的芽叶。至于有没有金毫(即呈现金色的嫩度高的茶条),跟不同滇红茶的原料采摘标准和成品茶定级标准有关,比如闽红工夫、川红工夫的茶品,级别越高干茶中的金毫比例就越高。而正山小红滇红茶或祁红工夫,不论贵贱,干茶中都不会有金毫。

  开汤赏味闻香

  看完干茶后,应该采用标准流程来开汤——按照每1克茶叶加20毫升高温水的比例来冲泡。滇红茶不用温润泡,第一泡浸泡30秒钟左右就可以出汤了。

  出汤后先闻香气,多数滇红茶都是蜜糖甜香,浓淡不同而已。如果掺杂了酸味、馊味或糊味,香气就不那么单纯了,也就意味着制作工艺上存在失误。在这个时候,我们的鼻子要做的不是享受香味,而是辨别杂味。

  闻香的同时,可以看一下滇红茶的汤色——颜色从橙黄到深红都有可能,但总是以明净透亮为佳。

  之后,我们开始品茶汤了。这是非常关键的一步。把滇红茶做出好闻的香气和好看的汤色,对制作者来说还不是那么难,但既要有香有色,又要汤感甜润稠滑耐泡,就需要很强的功力了。

  除了工艺,对鲜叶原料的要求也会更高。市场上大多数卖相好、要价高的滇红茶,其实在这一项上都不尽如人意。

  标准冲泡条件下,有的茶汤寡淡无味,有的苦涩不协调,有的泡两三水就没味儿了。这样的茶,不管有多大名气、有什么故事可讲,比如什么野生啊,量少啊,自己家做的啊等等,都值不了很高的价钱。

  总结来说,选购“性价比”高的滇红茶可以从以上几方面来判断,按重要性从高到低依次是:汤感、香气、叶底、干茶、汤色。当然,好提前有个心理价位……好是买有品牌的滇红茶,比较有保障。

  购买滇红茶的小窍门

  1、购买滇红茶前,先要了解滇红茶的产地,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。

  2、购买滇红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的滇红茶。

  3、分辨好包装,茶包通常都是碎滇红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果你要喝产地茶或特色茶,好买罐装滇红茶。

  4、市面上卖的茶叶,一般都经过厂商的调配,茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出适合口味的滇红茶。

滇红茶的功效 滇红茶的泡法 滇红茶要怎么选 
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