武夷岩茶应该怎么喝 喝武夷岩茶注意这五点(2)

  有人担心茶水过夜后会产生亚硝胺致癌物质,不利身体。经中国茶科所研究,亚硝胺致癌要达到人体重每公斤吸收100-200毫克才可能致癌,茶叶中含量微乎其微。同时茶多酚就是亚硝胺的天然抑制剂。

  但在夏天,茶汤放置久而发馊变质甚至长霉菌,则不能引用。但要注意茶叶在水中浸泡时间不宜过长,饮用时可喝干后茶渣可留放,再饮时再加开水即可,存放时间茶渣亦应加新鲜开水冲后,始宜饮用。

  武夷岩茶泡法

  茶量

  以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。

  水量

  以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水

  水温

  应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。

  浸泡时间

  第一次以0.5分钟,第二次1分钟,第三次2分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

  武夷岩茶有什么功效

  武夷岩茶主要药理功能:明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等。国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露,神奇之药物”。

  武夷岩茶具有得天独厚的自然条件,生长在岩壁沟壑烂石砾壤中,而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收,不仅滋养茶树,而且岩茶所含的矿物质微量元素也更丰富,如钾、锌、硒的含量较多。

武夷岩茶具有得天独厚的自然条件

  武夷岩茶由于生长于独特的自然环境和精湛的制作工艺,早在十九世纪中叶,欧美茶叶mansion88 app 学者经化学分析,就从武夷岩茶中分离出一种与众不同的物质。如1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”(儿茶素)并从武夷岩茶中分离出“武夷酸”。

  1861年证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。由此可见,武夷岩茶所含的化学成分,具有药理功能和营养价值的物质,优于其它茶类是确实无疑的。

  结语:看了上面的介绍,大家对于武夷岩茶是不是更加了解了呢?喝武夷岩茶的好处有许多,我们在日常生活中可以饮用武夷岩茶来养生,但是喝茶要注意相关的饮茶方法哦,希望今天的介绍对大家有所帮助,后小编祝大家身体健康。

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