茶道知识 贡眉和寿眉有哪些不同之处(2)

  寿眉茶的冲泡步骤5、运茶遥香

  右手扶杯,左手托着杯底,顺时针方向轻轻转动茶杯,促使寿眉茶叶进一步吸收水分,充分散发香气。

  寿眉茶的冲泡步骤6、冲泡

  采用回旋注水的方法来冲泡寿眉茶,这样可以欣赏到茶叶在杯子里的姿态,水量大约为杯子的三分之二为宜。

  寿眉茶的冲泡步骤7、品饮

  品饮寿眉茶,可以先闻闻寿眉茶的清高香气,观赏清澈的茶汤,欣赏形态优美的芽叶,然后小口品尝,感受寿眉茶的醇厚滋味,入口顺滑,回甘生津。

  贡眉怎么喝

  1、备具

  将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。

  2、备水

  将沸水倒在玻璃壶中备用。

  3、观水

  取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

  4、赏鲜叶

  贡眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

  5、温杯

  倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于壶中。

  6、置茶

  用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

  7、浸润泡

  提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

  8、运茶遥香

  左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

  9、冲泡

  冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

  结语:上面就是小编给大家介绍的关于贡眉和寿眉的知识,贡眉和寿眉都属于白茶,贡眉的质量要比寿眉好。贡眉和寿眉的冲泡方法也是不一样的,希望大家可以使用正确的方法来泡茶,后小编祝大家身体健康。

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