菊花茶的泡法 菊花竟这般神奇(4)

  黄山贡菊的特点

  1、独特的品质

  黄山贡菊色白、蒂绿、花心小,均匀不散朵,质柔软,气芳香,味甘微苦。

  2、珍贵的药用价值

  有疏风散热、养肝明目、清凉解毒之功用,还可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。

  3、口感冲烈

  贡菊冲泡后则口感稍显冲烈,保持了浓重的菊花原始味道,贡菊冲泡后汤色黄种带绿。

  菊花茶的种类三:杭菊花

  杭菊花主要分为杭白菊和杭黄菊,以杭白菊为代表,杭白菊产自浙江桐乡等地,又名甘菊、白菊花、茶菊、药菊。杭白菊是由杭菊花用烧柴的小灶蒸花的办法而制成的。杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素,具有养肝明目、补肾健脾和胃、止渴生津,以及调整血脂等功效。胎菊是尚未盛开的杭白菊花蕾,采摘后直接烘干,杭白菊中的上品,作为礼品的杭白菊上品。

  杭白菊的特点

  1、杭白菊花

  盛开的杭菊中间有深色花心,白色花朵。

  2、甘醇的茶汤

  汤色淡黄,杭菊本身含糖份,闻上去有些甜,并且冲泡后茶水也略有甜味儿。

  3、特色的制茶工艺

  杭白菊是经过蒸熟后晒干的,所以杭白菊一般式是粘在一起的饼状,泡开后花瓣容易脱落。

  4、药用功效

  有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用,还有去痒爽身、护肤美容的功能。

  菊花茶的种类四:安徽亳菊

  白菊主产安徽亳县,称亳菊,品质佳。亳菊头状花序倒圆锥形,草质黄绿色,外披毛,花托半球形。亳菊朵大、色白,有疏风散热,解暑明目等功效,亳菊主要是药用。

  亳菊特点

  1、亳菊品相特殊

  传统的亳菊花朵较松,容易散瓣,不适合成朵泡茶,加工过的亳菊呈灰白色,外形没有其他菊花美观。

  2、产量低

  相比于杭菊和贡菊来说,亳菊的年产量很低,亩产仅百余斤。

  3、用途窄

  亳菊的优势在于品质优,有效成分较高。但受色味等客观条件的限制,其用途仅限于药用,现也渐渐的用作其他用途。

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