此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。虚寒体质的人，常常感觉手脚不温，畏寒怕冷。
这种体质的人，平时可考虑吃羊肉、狗肉等温性食物以温阳散寒。若常喝寒性的苦丁茶，会损伤体内阳气，不利于虚寒症状的改善，甚至严重的会出现腹痛、腹泻等中阳虚损的症状。
慢性胃肠炎患者多数存在不同程度的脾胃虚寒，一旦腹部受凉或吃了凉性食物时，容易出现腹痛、腹泻等不适，苦丁茶会加重这些症状。
长期饮用苦丁茶对男女的生育不好。《本草纲目拾遗》中有绝孕。《中国医学大辞典》中有凉子宫。
望长期饮用苦丁茶的人能够注意。
精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨，以促进苦丁茶饮料资源利用的发展。入肝、肺、胃。《本草再新》入脾、肺二经。《四川中药志》入肝、胆、胃三经。
好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。
泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。
泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，而是根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。
茶的冲泡顺序
1.烫壶
在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
2.温杯
用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。
3.置茶
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
4.高冲
冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。
