1、樱桃肉
材料：五花肉、番茄汁、葱、姜、料酒、淀粉。
做法
①五花肉切寸块，并在上切十字刀(不切断)。锅烧开水，烧开后下五花肉，放入锅中葱块姜块，炒好后取出备用。
②锅中下少许油，下番茄酱(约两勺)并炒匀了，之后放入开水，放一勺糖，半勺醋。放入五花肉，大火炒匀，之后转小火收汁。当收好汁时，淋少许醋，然后勾芡，出锅，装盘。
2、雪花桃泥
材料：玉米粉150克，核桃仁50克，鸡蛋(5个)250克，白糖250克，荸荠5个，蜜樱桃20克，猪油200克，蜜枣15克，蜜瓜圆15克。
做法
①核桃仁用沸水烫泡，去皮，炸酥，荸荠洗净去皮，然后与圆蜜瓜、蜜枣分别剁成黄豆大的颗粒，装入大碗内，再加清水调匀成浆汁。
②炒锅置中火上，放油100克烧至三成热，放入玉米粉炒至水气散失出香味时，倒入调匀的浆汁，推搅均匀至浓稠，加油100克，继续推炒至锅内呈“鱼子蛋”出油时，放入白糖，炒至溶化，起锅装盘，盖上蛋泡再安放上蜜樱桃即成。
3、红酒炖桃子
材料：桃子(硬一点的)，柠檬汁，薄荷叶，冰糖，红酒(酒越好味越正，更香浓)。
做法
①先将桃子去皮、切成小瓣、锅里放少量清水和多一些红酒、一定要没过原料。
