20160321爸爸厨房视频栏目:草莓大福的做法

  草莓的营养价值是非常丰富的,生活中我们可以经常吃草莓,不仅非常美味而且能有效补充维生素。那么生活中草莓大福的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房视频栏目来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  草莓大福的做法

  材料

  糯米粉90g,红薯淀粉35g。

  白糖25g,橄榄油8g。

  牛奶120g,豆沙馅200g。

  草莓10颗,熟糯米粉20g。

  做法

  1、首先我们就要将糯米粉加红薯淀粉加白糖混合均匀,接着再加入牛奶调成糯米糊,备用。

  2、再加入橄榄油拌匀。入锅,大火蒸约25分钟至熟。

  3、草莓用淡盐水浸泡15分钟,捞出洗净去蒂,沥干水分。

  4、然后我们再将豆沙馅压平,放上一整颗草莓,再将其包裹住,就做成了草莓豆沙馅。

  5、蒸好的面团用筷子搅拌成团。

  6、取一小块蒸好的面糊,滚上熟糯米粉,再擀成圆形。

  7、放上草莓豆沙馅。

  8、接着将其包住,收口,后再将其滚上熟糯米粉,就做成了一个草莓大福了,不仅美味而且营养。

  草莓大福

  材料

  糯米粉160g,玉米淀粉40g。

  白砂糖50g。

  清水200g,玉米油1小匙。

  做法

  1.糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盘中混合均匀。

  2.将清水绕圈方式倒入盘中,用筷子搅成米浆。

  3.加入玉米油充分拌匀。

  4.将盘子放入蒸锅,冷水开始蒸,大火约15-20分钟,蒸熟的米浆盘取出,用筷子大力搅拌均匀即成麻糬皮。

  5.草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分。

  6.取一小块豆沙压平,将草莓放入中间。

  7.用豆沙将草莓包裹起来。

  8.手上沾一些手粉,取一块制作好的麻糬皮压平,将豆沙草莓个头朝下摆放,捏紧麻糬皮,底部朝下即可。

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