草莓的营养价值是非常丰富的,生活中我们可以经常吃草莓,不仅非常美味而且能有效补充维生素。那么生活中草莓大福的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房视频栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍:
草莓大福的做法
材料
糯米粉90g,红薯淀粉35g。
白糖25g,橄榄油8g。
牛奶120g,豆沙馅200g。
草莓10颗,熟糯米粉20g。
做法
1、首先我们就要将糯米粉加红薯淀粉加白糖混合均匀,接着再加入牛奶调成糯米糊,备用。
2、再加入橄榄油拌匀。入锅,大火蒸约25分钟至熟。
3、草莓用淡盐水浸泡15分钟,捞出洗净去蒂,沥干水分。
4、然后我们再将豆沙馅压平,放上一整颗草莓,再将其包裹住,就做成了草莓豆沙馅。
5、蒸好的面团用筷子搅拌成团。
6、取一小块蒸好的面糊,滚上熟糯米粉,再擀成圆形。
7、放上草莓豆沙馅。
8、接着将其包住,收口,后再将其滚上熟糯米粉,就做成了一个草莓大福了,不仅美味而且营养。
草莓大福
材料
糯米粉160g,玉米淀粉40g。
白砂糖50g。
清水200g,玉米油1小匙。
做法
1.糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盘中混合均匀。
2.将清水绕圈方式倒入盘中,用筷子搅成米浆。
3.加入玉米油充分拌匀。
4.将盘子放入蒸锅,冷水开始蒸,大火约15-20分钟,蒸熟的米浆盘取出,用筷子大力搅拌均匀即成麻糬皮。
5.草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分。
6.取一小块豆沙压平,将草莓放入中间。
7.用豆沙将草莓包裹起来。
8.手上沾一些手粉,取一块制作好的麻糬皮压平,将豆沙草莓个头朝下摆放,捏紧麻糬皮,底部朝下即可。
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