猪肝的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃猪肝，有着非常好的补铁作用，能有效预防贫血的发生。那么生活中猪肝汤的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房视频栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
猪肝汤的做法
材料
甜玉米一根，番茄两个(中等个)。
猪肝一小块，姜丝少许。
料酒，盐，淀粉。
做法
1.首先就要将准备好的材料清洗干净，然后猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，接着再将猪肝浸泡20分钟左右。
2.玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟。
3.锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲。
4.把浸泡好的猪肝用水进行冲洗，接着再将其沥干，放料酒，少许盐以及淀粉将其腌制好，备用。
5.番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌。
猪肝汤
材料
药材枸杞子25克、菊花25克。
石斛50克食材猪肝150克。
带骨鸡胸肉适量、菠菜150克。
葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐。
胡椒粉、香油各适量。
做法
1、猪肝切成薄片，用滚水汆烫以去除血水;鸡胸肉洗净，汆烫备用;菠菜、葱切段备用。
2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内，与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内，先用小火熬煮20分钟，再加入枸杞子煮5分钟，捞除药袋，留取高汤备用。
3、锅中加入适量的油，等到油7成热的时候，加入葱、姜爆香，再放入高汤将其煮开，接着加入猪肝、菠菜和姜丝继续煮。
4、起锅前，加入盐、胡椒粉，并淋上香油调味即可。
菠菜猪肝汤
材料
菠菜350克，猪肝150克。
葱1根，姜、精盐各适量。
做法
1、猪肝洗净切块。
2、菠菜、生姜、葱洗净，菠菜切段，生姜切细丝，葱切段，备用。
3、起锅注入清水烧开，放入猪肝煮沸，再放入菠萝、葱、姜煮滚，加精盐调味即成。
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