蛋白质资源紧缺是一个世界性的问题，我国由于人口众多，资源有限，短缺尤为严重。随着人口的增长和人民生活水平的不断提高，蛋白质的需要量越来越大。如何提高现有蛋白质资源的利用率，积极寻找新的蛋白源，是缓解我国蛋白质资源短缺的有效途径。
饲料级蛋白粉需求情况
浓缩饲料又称蛋白质饲料，是由蛋白质饲料、矿物质饲料、微生素饲料和某些添加剂等按一定比例配制的均匀混合物，其中蛋白质饲料占主要成分。浓缩饲料与能量饲料按照一定比例混合，制成能直接供动物食用的配合饲料。我国饲料产业保持健康稳健的发展态势，全国工业饲料产量连续5 年突破亿吨大关。2009 年工业饲料总量达到1.48 亿吨，同比增长8.4%。其中配合饲料产量为11,535 万吨，同比增长8.9%;浓缩饲料产量为2,686 万吨，同比增长6.2%;添加剂预混合饲料产量为592 万吨，同比增长8.5%。
蛋白质是浓缩饲料的主要原料。我国是蛋白质资源短缺的国家，目前，主要蛋白质原料仍然依靠进口，如鱼粉约70%需要进口，生产豆粕的大豆约70%需要进口，构成蛋白质的基本单元——合成氨基酸50%以上需要进口。我国蛋白质饲料原料的供应不足抑制了饲料工业的快速发展。根据国家饲料工业办公室的估算，按照我国人民膳食结构与养殖业的发展规划要求，2000 年、2010 年、2020 年，我国的蛋白质饲料供需情况及预测见下表，由此可见我国未来蛋白质饲料原料供应形势之严峻。
食用级蛋白粉需求情况
蛋白质是人体不可缺少的七大重要营养素之一。人体通过日常的动物性食物和植物性食物来摄取动物性蛋白以及植物性蛋白。随着人们的健康意识日益增强以及收入水平的提高，正常的膳食途径已不能满足对蛋白质量的需求，也不符合人们饮食健康的消费要求。因此，人们通过对含有蛋白质的动物性食物或植物性食物进行加工，提取出高纯度的蛋白质原料，此蛋白质原料再被广泛用于食品、医药、保健品等行业进行生产加工，通过其产品进行更健康方式的蛋白质摄取。
从天然有机物中提取优质蛋白质制造，从豆类和鲜奶提炼出浓缩高纯度具有生物活性的蛋白质粉剂;它含大豆蛋白乳清蛋白、卵磷脂等多种营养物质和矿物质，可专为人体补充提供九种人体所需的氨基酸，蛋白质是营养价值极高 的食品，石含糖份、香精合成色素及防腐剂，蛋白质在人体成长中扮演着非常重要的角色，尤其身体虚弱者更为需要，帮助提高免疫力，让你的身体更健康。
结语：看了小编的介绍，是不是对蛋白粉有了进一步的了解呢？它不但是是一种保健品还是养生用品。无论是老人小孩还是年轻人都可以食用。它不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。
