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吃木薯会中毒吗

2025年04月09日 14:51:53
病情描述:

吃木薯会中毒吗

医生回答(1)
  • 罗小敏
    罗小敏副主任医师

    武汉大学人民医院 向他提问

    吃木薯可能会中毒。

    木薯是一种常见的粮食作物,但其根、茎、叶中含有一种名为氰甙的毒素。如果食用了未经妥善处理的木薯,或者食用量过大,氰甙就可能在体内释放出氰离子,导致中毒。

    木薯中毒的症状包括头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、意识模糊等,严重者可能会出现昏迷、抽搐甚至死亡。

    为了避免木薯中毒,以下是一些建议:

    1.选择新鲜、无腐烂的木薯,并将其去皮、洗净后煮熟再食用。

    2.不要食用生的木薯,也不要食用过量的木薯。

    3.对于容易过敏的人群,应该避免食用木薯。

    需要注意的是,以上信息仅供参考。如果出现疑似木薯中毒的症状,应立即就医,并告知医生食用木薯的情况。

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