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糖尿病人能吃板栗吗问

2025年03月10日 16:15:02

病情描述：

糖尿病人能吃板栗吗

医生回答(1) 答

余学锋主任医师
华中科技大学同济医学院附属同济医院向他提问

糖尿病人可以吃板栗，但需注意食用量和时间，并与药物和主食搭配。
板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉含量很高。干板栗的碳水化合物含量可以达到77%，与粮食的淀粉含量差不多。相比之下，红薯的碳水化合物含量为27%，大米含量是77%。即便是鲜板栗也有40%之多。
因此，糖尿病人食用板栗需谨慎，建议在两餐之间当作零食吃，或者在正餐主食中减去相应量的碳水化合物，以保证总热量平衡。

2025-03-10

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