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青芒没熟吃了会中毒吗问

30岁2025年03月04日 17:46:54

病情描述：

青芒没熟吃了会中毒吗

医生回答(1) 答

罗小敏副主任医师
武汉大学人民医院向他提问

吃了没熟的青芒一般是不会中毒的。
没熟的青芒中含有一定量的鞣酸，这种成分会刺激口腔黏膜，引起涩味。此外，青芒还含有醛酸，对皮肤黏膜有一定的刺激作用，会引起口唇红肿、发麻等过敏症状，但一般不会引起中毒。
需要注意，大量食用未成熟的青芒可能会对健康造成一些影响，如引起消化不良、腹胀、腹痛等症状。所以，建议在食用青芒前，先将其放置一段时间，待其成熟后再食用。同时，也要注意适量食用，避免过量食用对健康造成不利影响。

2025-03-04

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