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胆结石能不能吃菠菜

42岁2025年02月28日 18:35:06
病情描述:

胆结石能不能吃菠菜

医生回答(1)
  • 刘涛
    刘涛副主任医师

    广州市妇女儿童医疗中心 向他提问

    胆结石患者可以吃菠菜,但应适量。

    菠菜中含有草酸,会与体内的钙结合形成草酸钙,增加结石的风险。但草酸可溶于水,只要将菠菜在沸水中焯过,即可去除大部分草酸。所以,胆结石患者可以吃菠菜,但应适量。

    此外,胆结石的形成与脂肪和胆固醇的代谢异常有关。应避免食用高脂肪、高胆固醇的食物,如动物内脏、油炸食品等。同时,多喝水可以稀释胆汁,促进胆汁的排泄,有利于预防胆结石的形成。

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