糖尿病能吃皮蛋吗问

糖尿病患者可以吃皮蛋，但需适量，注意控制食用量，并关注个人过敏史。

皮蛋是一种传统的中式食品，主要成分是鸭蛋、生石灰、纯碱、食盐等。从西医“营养学”的角度来看，皮蛋中含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。

然而，皮蛋中含有较高的钠，糖尿病患者应该限制钠的摄入量，因此需要控制食用量。此外，皮蛋可能会引起过敏反应，尤其是对于那些对蛋白质过敏的人。因此，如果糖尿病患者有过敏史，应该避免食用皮蛋。

总的来说，糖尿病患者可以吃皮蛋，但需要注意食用量和个人过敏史。如果糖尿病患者有其他健康问题或饮食限制，建议在食用前咨询医生或营养师的建议。