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有糖尿病能吃花生油吗问

54岁2025年02月26日 16:58:06

病情描述：

有糖尿病能吃花生油吗

医生回答(1) 答

马晓君副主任医师
郑州大学第一附属医院向他提问

有糖尿病的人可以吃花生油，但需谨慎控制摄入量。
花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇水平，对心血管健康有益。此外，花生油还含有维生素E等抗氧化物质，具有一定的抗氧化作用。由于花生油中含有较高的脂肪，过量摄入可能会导致血糖升高。所以，糖尿病患者应适量食用花生油，并将其计入每日的总脂肪摄入量。尽量选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，以减少花生油的使用量。避免过度加热或油炸食物，由于这些烹饪方式会增加花生油的氧化程度，产生有害物质。

2025-02-26

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