高血糖的人能不能吃黑豆问

高血糖的人可以适量吃黑豆。

黑豆作为一种低血糖指数的食物，其丰富的膳食纤维有利于延缓血糖的升高速度，使得血糖升高较为缓慢，从而有利于高血糖患者更好地控制血糖水平。此外，黑豆中的植物蛋白还可以替代部分动物蛋白的摄入，进而减少胰岛素的分泌，同样有利于控制血糖。所以，对于高血糖患者而言，黑豆是一种相对安全且有益的食物选择。

但需要注意的是，黑豆中也含有一定量的碳水化合物，如果摄入量过多，仍然有可能引起血糖的升高。所以，高血糖患者在食用黑豆时，需要合理控制摄入量，并根据个人情况和饮食计划来合理安排。