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糖尿病人能吃橄榄油吗问

33岁2025年02月21日 10:11:04

病情描述：

糖尿病人能吃橄榄油吗

医生回答(1) 答

赵艳艳主任医师
郑州大学第一附属医院向他提问

糖尿病人可以适量吃橄榄油。
橄榄油是一种天然的食用油，含有丰富的单不饱和脂肪酸，对人体健康有很多好处。橄榄油适合低温烹饪，如凉拌、煮汤等。避免高温烹饪，如油炸、煎炒等，以免破坏橄榄油中的营养成分。但橄榄油中含有热量。所以，糖尿病人在食用橄榄油时应控制摄入量，以避免摄入过多的热量，影响血糖控制。
此外，低芥酸菜籽油和橄榄油类似，含有丰富的单不饱和脂肪酸，对血糖控制有益。糖尿病人可以选择低芥酸菜籽油代替部分橄榄油，以降低总脂肪摄入量。

2025-02-21

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