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糖尿病患者能吃猪蹄吗问

51岁2025年02月21日 16:12:22

病情描述：

糖尿病患者能吃猪蹄吗

医生回答(1) 答

赵艳艳主任医师
郑州大学第一附属医院向他提问

糖尿病患者可以适量吃猪蹄。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、镁、铁等营养物质，糖尿病患者适量食用可以为身体补充营养。但猪蹄中的脂肪和胆固醇含量较高，过量食用可能会导致血糖波动，所以需注意适量。
此外，糖尿病患者在烹饪猪蹄时，应选择健康的烹饪方式，如清蒸、炖煮等，避免使用油炸、油煎等方式，以免增加食物的热量和脂肪含量。

2025-02-21

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