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当前位置：首页 > 问题大全 > 糖尿病和高血糖可以吃黄豆菜吗

糖尿病和高血糖可以吃黄豆菜吗问

35岁2025年02月18日 10:43:46

病情描述：

糖尿病和高血糖可以吃黄豆菜吗

医生回答(1) 答

汪艳芳主任医师
河南省人民医院向他提问

糖尿病和高血糖患者可以吃黄豆菜，但需注意食用量和烹饪方式。
黄豆菜是一道以黄豆和蔬菜为主要原料的菜肴，其中的黄豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，而蔬菜则含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。对于糖尿病和高血糖患者来说，适量食用黄豆菜可以提供一定的营养支持，同时，黄豆中的膳食纤维可以减缓血糖上升的速度，有利于控制血糖水平。
然而，黄豆菜中的碳水化合物含量较高，糖尿病和高血糖患者需要控制食用量，防止引起血糖波动。

2025-02-18

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