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血糖高能吃芋头吗问

34岁2025年02月18日 12:43:25

病情描述：

血糖高能吃芋头吗

医生回答(1) 答

汪艳芳主任医师
河南省人民医院向他提问

血糖高可以适量吃芋头。
芋头富含膳食纤维等营养成分。膳食纤维可在一定程度上延缓碳水化合物的吸收速度，有利于稳定餐后血糖。虽然芋头含有一定量的碳水化合物，但其升糖指数相对较低，适量食用一般不会引起血糖急剧升高。
不过，在食用芋头时，需要将其计入每日主食摄入量中，以避免因摄入过多碳水化合物而导致血糖波动。同时，要注意烹饪方式，尽可能不要油炸等方式，可选择蒸煮等较为健康的做法。

2025-02-18

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