莴笋的功效与作用是什么问

莴笋的功效与作用为促进消化、促进排便、增强免疫力等。

1、促进消化

莴笋口感较好，且味道较清新，适当进食可促进消化酶以及胃液分泌，从而增强消化器官功能，起到促进消化作用。

2、促进排便

莴笋中富含植物纤维素，此物质可促进肠壁蠕动，从而帮助大便排泄。

3、增强免疫力

莴笋营养价值较高，富含蛋白质、维生素、膳食纤维以及脂肪等，适当进食可补充人体所需营养，从而增强免疫力。