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生核桃和熟核桃哪个营养价值高问

22岁2024年12月27日 17:51:13

病情描述：

生核桃和熟核桃哪个营养价值高

医生回答(1) 答

陈伟主任医师
北京协和医院向他提问

生核桃和熟核桃的营养价值都比较高，临床并不存在哪个营养价值高的说法。
生核桃和熟核桃的营养价值相当，都富含蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质、碳水化合物以及微量元素，如铜、铁等，适当食用后可补充人体所需营养，增强免疫力。
生核桃和熟核桃口感不同，可根据自身喜好选择进食生核桃或熟核桃，但应避免一次性进食过多，以免增强胃肠负担或导致热量摄入过多。

2024-12-27

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