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鸡蛋煮多长时间最好

32岁2024年12月26日 18:26:28
病情描述:

鸡蛋煮多长时间最好

医生回答(1)
  • 陈伟
    陈伟主任医师

    北京协和医院 向他提问

    鸡蛋煮8-10分钟最好。

    煮鸡蛋的时间不适合过长或过短。如果煮的时间太短,蛋黄可能还没有完全凝固,容易滋生细菌;煮的时间过长,鸡蛋会变得硬且口感不佳,同时还可能会破坏部分营养。一般情况下,煮鸡蛋8-10分钟可以达到蛋黄刚刚凝固的状态,既能保证食品安全,又能保持鸡蛋的口感和营养。当然,具体的煮蛋时间还会受到鸡蛋大小、火力大小等因素的影响,可以根据实际情况适当调整。此外,喜欢吃溏心蛋的人可以酌情减少煮蛋时间,喜欢吃老一点的鸡蛋的人可以增加煮蛋时间。

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