糖醋蒜的害处问

少量进食糖醋蒜对人体没有任何害处，但是，进食过多或长时间进食糖醋蒜可损伤胃黏膜、引起上火、诱发癌症等。

1、损伤胃黏膜

糖醋蒜对胃黏膜有一定刺激性，大量进食糖醋蒜可能会损伤或刺激胃黏膜，引起胃痛、胃部烧灼感等症状。

2、引起上火

大蒜性热，进食过多糖醋蒜，也容易出现口干舌燥、咽喉干痒、大便秘结等上火症状。

3、诱发癌症

糖醋蒜是由糖和醋腌制而成，食物在腌制过程中会产生较多亚硝酸盐，亚硝酸盐属于致癌类物质。所以，长时间进食糖醋蒜也容易诱发癌症。