紫苏油的功效与作用是什么问

紫苏油是用紫苏籽低温提取制成的植物油，适量食用可起到抗过敏、保护肝脏、降脂降压等功效和作用。

1、抗过敏

紫苏油中的部分活性物质可降低白三稀、血小板活化因子等物质的数量，同时起到一定的抗氧化性，从而降低或抑制过敏反应。

2、保护肝脏

紫苏油中含有丰富的α-亚麻酸，能有效抑制脂肪合成，降低肝脏负担。

3、降脂降压

紫苏油中的不饱和脂肪酸含量丰富，可降低血液中胆固醇、甘油三酯等物质的含量，同时还可降低血液粘稠度、促进脂质排泄，有利于降脂降压。