薏米炒和不炒有什么区别问

薏米炒和不炒在颜色、吃法、对胃肠道刺激性等存在区别。

1、颜色

薏米不炒通常为白色或乳白色，薏米炒完后通常为黄色或淡金色。

2、吃法

薏米不炒不可以直接食用，可以选择煮汤、煮粥等。如果薏米炒过除上述吃法外，还可以直接泡水喝，能帮助身体吸收。

3、对胃肠道刺激性

薏米炒或不炒功效没有太大改变，但是没炒的薏米若直接食用，容易对胃肠道黏膜产生刺激，从而引起疼痛、腹胀等症状。薏米炒熟后对胃肠道黏膜产生的刺激较小，少量直接进食不可伴随胃肠道不适感。