高粱的营养价值及功效有什么问

高粱米作为谷类作物的一种，其营养价值丰富，包含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分。比如，每100克的高粱米就含有10.4克左右的蛋白质、74.7克左右的碳水化合物、22毫克左右的钙以及281毫克左右的钾等。适量食用可以为身体提供必要的营养，对维持身体健康有一定帮助。

但请注意，虽然高粱米具有营养价值，但它并不能发挥出等同于药物的功效和作用。换句话说，高粱米并不能用来治疗疾病。当身体出现不适时，应该及时就医，而不是依赖食物来解决问题。