膳食纤维是什么问

膳食纤维是多糖的一种。

膳食纤维不容易被胃肠道消化吸收，同时不能作为能量被身体使用，常进入胃肠道随着食物残渣一同排出。由于其可以促进胃肠道蠕动，常起到缓解或者是预防便秘的作用，并且适量摄入有利于控制体重。

膳食纤维分为可溶性膳食纤维、不可溶性膳食纤维，其中可溶性膳食纤维吸水性较强，可以延缓碳水化合物的吸收。不可溶性膳食纤维可以加快食物通过肠道的速度，减少食物的吸收率。

日常应该适当进食含有丰富的膳食纤维的食物，有利于消化系统健康。