猪心的功效与作用是什么问

猪心是猪的心脏，适量吃猪心可起到补心安神、增强体质、预防贫血等功效和作用。

1、补心安神

猪心中含有钙、磷、钾、B族维生素等多种营养物质，可增强心肌收缩力、为心肌细胞提供营养，且中医认为猪心性平味甘咸，归心经，所以有利于补心安神。

2、增强体质

猪心中还含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等活性物质，有利于增强体质，提高免疫力。

3、预防贫血

猪心属于动物内脏，其中含有丰富的铁元素，可预防或纠正缺铁性贫血。