早上开水冲鸡蛋喝的功效与作用是什么问

早上开水冲鸡蛋喝，有补充营养、辅助降火等功效。

1、补充营养

鸡蛋中含有较多蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素D以及铁、钙等矿物质，早上喝开水冲鸡蛋，可以补充身体所需营养物质，增强机体免疫力。

2、辅助降火

从中医角度上分析，开水冲鸡蛋有滋阴清热的作用，早上食用开水冲鸡蛋，可以改善咽喉干痛、干咳等症状。

生鸡蛋中有一定量细菌存在，如果开水没有将鸡蛋冲熟，尽量不要食用，以免食用后出现腹痛、腹泻等症状。