黑芝麻的功效与作用是什么问

黑芝麻的功效有补肝肾、益精血、润肠燥等。

黑芝麻属于一种药食同源的食材，性味甘平，归肾经、肝经和大肠经。黑芝麻中还含有丰富的脂肪油、芝麻林酚素、胡麻甙、维生素等多种化学成分和营养物质，人体日常生活中适量食用黑芝麻可以为机体提供能量，提高机体抵抗力，缓解便秘。

由于黑芝麻的外观呈黑色与黑芝麻中含有的黄酮类物质有关，而人体内黑色素细胞的主要成分是氨基酸衍生物，所以食用黑芝麻并不能使头发变黑。