竹荪的功效与作用是什么问

竹荪的功效是补充营养、避免肥胖、增强免疫力等。

竹荪中含有大量的氨基酸、维生素、无机盐、多糖、黄酮类化合物等多种营养成分，人体日常生活中适量食用竹荪可以为机体补充需要的营养物质，减少脂肪堆积，改善其体质虚弱的情况。中医认为，竹荪性寒、味甘，具有滋阴养血、益气补脑等功效，少量食用竹荪可以改善其阴虚火旺、热咳的情况。

由于竹荪属于寒凉性的食材，所以，脾胃虚寒者、腹泻者等人体不适合过量食用。